an t-oigheann tionsclaíoch chun bácáil
Is píosa trealaimh láidir agus ilúsáideach é an oigheann tionsclaíoch le haghaidh bácála, atá deartha do tháirgeadh bia ar scála mór. Áirítear ar a fheidhmeanna príomha bácáil, rósta, agus triomú raon leathan táirgí bia go héifeachtach agus go comhsheasmhach. Áirítear le gnéithe teicneolaíochta an oigheann seo córais rialaithe teochta cruinne, insliú éifeachtach ó thaobh fuinnimh de, agus socruithe cláraithe a cheadaíonn modhanna bácála éagsúla. Tá na hiarratais ar an oigheann tionsclaíoch fairsing, ag raon ó bhácóirí tráchtála agus plandaí próiseála bia go dtí bialanna agus seirbhísí cateringa. Leis an gcumas mór agus na cumais teasa tapa, cinntíonn sé go bhfuil sé indéanta méid mór earraí bácáilte a tháirgeadh i dtréimhse níos giorra, ag coinneáil cáilíochta agus ag laghdú costais saothair.